¿Cómo se hacen las galletas de porcelana?

En nuestro artículo anterior, descubrimos la rica historia de la cookie de porcelana . Esta vez, pasemos a las técnicas de creaciones de estos objetos excepcionales.

Antes de la creación de un objeto, necesita los materiales correctos. En la masa de porcelana, en su mayoría hay de caolín , lo que le da su blancura a la que agregamos feldespato para reducir la temperatura de fusión y el cuarzo para el translúd. En el siglo XVIII, era una receta experimental que era un poco como una receta de cocina. Hoy, los molinos que preparan la pasta siguen una fórmula cercana a la establecida por Alexandre Brongniart , director de la fabricación en el siglo XIX. Los minerales se trituran bajo molinillos de granito hasta el tamaño de los granos de arroz. El resultado se mezcla con agua en cantidad equivalente para ir a un nuevo molinillo cilíndrico lleno de guijarros marinos. Esto debe funcionar entre 15 y 20 horas.

Obtenemos lo que se llama bebés que se colocan en un tanque de espera que regularmente está inquieto para evitar la sedimentación. Luego realice procesos de verificación de la masa. Ha pasado a través de un tamiz de lona de metal con agujeros de 0.06 mm. Lo que queda en tamiz, rechazo, no debe exceder el 2 % de la producción. Si nos recuperamos menos, la masa puede debilitarse durante la cocción, mientras que si nos recuperamos más, es que la molienda es insuficiente. También nos aseguramos de que no haya hierro usando un imán. De hecho, cuando se cocina, el hierro da manchas marrones que estropean aproximadamente el 3 % de las piezas producidas. En la mayoría de los casos, a pesar de los esfuerzos, la presencia de hierro solo se puede determinar después de cocinar.

Para el modelo, a menudo usamos un escultor reconocido. Este fue el caso de Etienne Maurice Falconet  en 1754, escultor de la Academia de Pintura y Escultura. Esto proporciona renombre a los talleres, así como talentos inspirados para trabajar con un maestro. Hoy en día, las fábricas a menudo hacen colaboraciones con artistas contemporáneos para crear piezas excepcionales y mostrar innovación a pesar de una antigua técnica. Sin embargo, la masa de porcelana es muy poco plástico, no puedes esculpir en ella. Se seca rápidamente, lo que conduce a muchas grietas y deformaciones. Por lo tanto, el escultor debe hacer un modelo que se usará para hacer moldes. El modelo es generalmente un 15% más grande que la habitación deseada al final para anticipar retiros sucesivos. Esta escultura inicial se entrega en suelo crudo, ya que se cortará en diferentes piezas para hacer mejillones.

Vamos a tomar la impresión de las diferentes partes para crear una primera ronda de moldes. Para una galleta, hacemos entre 10 y 80 moldes dependiendo de la complejidad del modelo. Esto le permite tomar todos los detalles de las figuras. Lo que debe entenderse es que el Craftsman hará dos series de mejillones (o ronda de moldes) para hacer el trabajo: los moldes de yeso y los moldes .

Los mejillones de yeso se utilizarán para recrear el trabajo de yeso que servirá como modelo para la reparación de Meller. Para facilitar la falta de molde, el modelo está recubierto con una capa delgada de jabón lubricante. Luego espolvoree el yeso en polvo en un recipiente con agua. Esto se deposita con la cuchara alrededor del modelo y luego se pule con la cuchilla y el papel de lija fino. El conjunto está enjabonado y seco. Tenemos nuestros primeros moldes. Todas las piezas obtenidas se retocan para dar la delicadeza de la escultura original. Quitamos las costuras, que son las líneas de las juntas de las dos piezas del molde.

A partir de este modelo, hacemos que los mejillones pasen que están allí para hacer el trabajo estrictamente hablando. Cada uno de estos moldes tiene una vida útil limitada entre 15 y 20 usos antes de perder precisión o porosidad. Se coloca masa de porcelana de aproximadamente 5 a 8 mm de espesor llamada corteza en la mitad del molde, esto capturará todos los detalles. La corteza está comprimida con esponja y luego a mano. Para dar más solidez a la habitación, algunas partes se recargan usando albóndigas de pasta que harán el grosor final. Es hora de alcanzar las dos piezas. El reparador de Mouleur Sterie y abrigan la barbotina. Una vez que el molde está cerrado, lo golpea con una malla amortizada de cuero para garantizar la membresía de las dos partes.

Aquí es donde el uso de yeso tiene su utilidad. Dada su porosidad, absorbe el agua contenida en la masa de porcelana. Luego ocurre lo que se llama retirada, se retrae la porcelana y se vuelve más firme. Esto permite que se desplome sin riesgo de rotura y sin pérdida de materia. Las piezas obtenidas se mantienen en un cofre húmedo antes de que se instalen y retocan. En esta etapa, el artesano produce pequeñas decoraciones, como flores o follaje, por pastelaje . Utiliza pequeños pastilleros de porcelana que esculta a mano para crear elementos decorativos.

La cocción tendrá lugar varias semanas después para permitir que la habitación se seque. El artesano luego colocará cuñas para evitar deformaciones en el horno. En el siglo XVIII, se usaron hornos de ladrillo en forma redonda con madera. Hoy usamos hornos de gas. El aumento en el calor del horno se realiza gradualmente y esto podría tardar en una semana en alcanzar la temperatura máxima entre 1245 ° C y 1400 ° C. Hoy en día, la duración está más cerca de 24 horas. Esta subida lenta permite evitar la explosión de galletas que pueden tener lugar con choques de temperatura.

Una vez que se cocina la habitación, el trabajo no ha terminado. El Meller debe hacer que las costuras desaparezcan y retocar cualquier detalle perdido utilizando el modelo de yeso como referencia. Esta operación se llama planchación, de ahí el nombre del artesano. Su trabajo de escultura hace que cada pieza sea única a pesar de un proceso de moldeo ya que el artesano trabaja el material él mismo. La calidad del objeto final depende enormemente del tratamiento del Mouleur. Finalmente, pulió la pieza terminada con piedra dura para darle todo su brillantez.

Conclusión

El trabajo de la galleta es largo y meticuloso. Una sola figura de cookies que representa un solo personaje toma aproximadamente 9 meses de trabajo. Grupos hasta un año. Las piezas que tenemos hoy son testigos de la gran precisión de fábricas en todo el mundo a lo largo de los siglos cuando se ha producido la galleta. Decorar su interior con una galleta de porcelana es tener un objeto excepcional que refleje una larga historia de artesanías europeas. Entre la competencia económica y la búsqueda de hermosa, la galleta, aunque blanca, nos hizo ver todos los colores.

Descubre todas nuestras galletas