Esculturas de galleta, objetos decorativos en galleta de porcelana
La historia del biscuit de porcelana se remonta a mediados del siglo XVIII, cuando la fábrica de Sèvres realizó los primeros experimentos para diferenciarse de las producciones policromadas de la fábrica de Meissen. Esta pasta blanca sin esmaltar, con su delicado aspecto mate, fue utilizada en el siglo XIX por fabricantes europeos, incluyendo los de Sajonia, Royal Dux, Samson y Sèvres, que sigue siendo el más famoso.
La Galería Atena alberga esculturas de bizcocho de porcelana que dan testimonio de la historia de este oficio: figurillas y estatuillas mitológicas, copas, piezas con formas, candelabros adornados con putti y jarrones decorativos. Las esculturas figurativas representan a jóvenes, vírgenes vestales o a Psique según Falconetmodelos de Sèvres; bustos según Houdon en Limogescopas Royal Dux de bizcocho policromado
La colección se completa con grupos: parejas galantes de la época de Luis XV, grupos mitológicos basados en modelos de Boizot para la fábrica de Sèvres, y centros de mesa neoclásicos en bizcocho de porcelana de Meissen.